Zacapa Centenario XO je vynikající rum z Guatemaly, jehož chuťový profil utváří zrání v sudech po koňaku.
Ron Zacapa Centenario XO je destilován z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny. Zraje systémem solera v nadmořské výšce 2333 metrů v sudech z bílých dubů, ve kterých zrály dříve bourbon a PX-sherry. Rumy o stáří 6 - 25 let pak prochází stařením, kdy jsou na dva roky ukládány do sudů z francouzského dubu, ve kterých byl dříve uložen koňak.
Výsledkem je vyvážená a dlouho přetrvávající chuť po třešních, čokoládě, datlích, švětkách, hřebíčku, vanilce a skořici.
Zacapa je malé městečko ve východní Guatemale založené v roce 1876. Rum byl pojmenován k jeho 100. výročí v roce 1976. Rané láhve Zacapa měly tělo láhve zakryté petatem – ručně tkanou rohoží vyrobené z palmových listů. Nová láhev u rumu Centanario XO pochází z roku 2016.
back to the goods
