Cihuatan Cinabrio je lehký rum, který zrál minimálně 12 let v amarických dubových sudech po bourbonu.
Jak je už u rumu značky Cihuatan pravidlem, tak jeho výroba v sobě vždy nese inspiraci zdejším původním mayským obyvatelstvem a zejména pak božstvem, které se v tomto kraji usadilo.
Cinabrio byl vyroben k poctě mayskému bohovi slunce Kinich Ahau. Název je inspirován červenou barvou, která se dříve získávala rozdrcením nerostu cinabaritu (rumělky). Jde o posvátnou barvu boha slunce, která je považovaná za dobré znamení.
Rum Cihuatan Cinabrio má sladší vůni po banánech, muškátovém oříšku, skořici a květinových tónech. Jeho chuť je veskrze tropická, snoubí se v ní ovoce, kokos, čokoláda, med, káva a vanilka.
Název rumům Cihuatan dalo stejnojmenné údolí v El Salvadoru. Někdy mezi roky 900 až 1200 n. l. zde město vybudovali a žili původní mayští obyvatelé.
Slovo "cihuatán" v místním jazyce pipil znamená "zem za spící ženou" a odkazuje na bohyni, která podle legendy přišla do údolí a zdejší půdu obdařila úrodností a hojností. V místních poměrech to znamená dvě pro rum klíčové suroviny - velmi kvalitní cukrovou třtinu a průzračně čistou vodu.
Rumy Cihuatan jsou ručně vyráběny v destilerii, která byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Na všechny procesy zde dohlíží místní master blender Gabriela Ayala.
Rum se prodává v poutavém pestrobarevném dárkovém balení spolu se dvěma skleničkami.
back to the goods
